Magret de canard

Grand classique de la gastronomie française au goût puissant et à la chair tendre.

au barbecue ou à la poêle sur un lit de gros sel … Le bon goût du canard!

Laissez caraméliser la peau pendant 1 minute. Puis, baissez légèrement le feu et poursuivez la cuisson côté gras, 4 à 5 min. Retournez le magret de canard (sans le piquer donc) et faites-le cuire côté chair, entre 3 et 4 min environ.