Aileron de poulet

Volailles des environs de Castelnaudary. Au four, panés à la friteuse, à la poêle, au grill : le top en marinade!

Déposer les ailerons dans un plat à gratin, saler et ajouter la sauce soja. Ajouter le miel, le piment d'Espelette, le thym, le gingembre frais coupé finement et l'ail en poudre. Remuer.

Faire cuire à 125°C pendant 1 heure