Hampe de bœuf

Pour une viande goûteuse, chauffez votre poêle ou grill à feu vif puis déposez la viande. Faites griller les hampes de bœuf selon la cuisson désirée en les retournant sans les piquer. Comptez 1 mn par face pour une viande saignante. Vous pouvez bien sûr faire griller ces pièces de bœuf à la plancha, au BBQ …